Chili végétarien

Ingrédients :

• - 1 boîte de haricots rouges (ou 100 g de haricots secs)
• - 1 gros poivron vert ou 2 petits
• - 1 gousse d'ail
• - 2 boîtes de pulpe de tomates (ou 800 g de pulpe de tomates faite maison)
• - 1 gros oignon
• - 150 g de lentilles vertes cuites (environ)
• - 2 c. café de paprika doux
• - 1 pincée de piment en poudre (facultatif) ou de paprika
• - sel, poivre, huile, sucre roux

Préparation :

	Si vous utilisez des haricots rouges secs, faites les tremper une nuit (environ 8 heures) et faites les cuire ensuite pendant environ 1 heure. Faites cuire les lentilles vertes dans de l'eau salée (environ 20 minutes), égouttez et réservez.
	Emincez l'oignon et coupez en cubes le poivron. Faites revenir dans 2 cuillères d'huile pendant 5-10 minutes.
	Rajoutez ensuite toute la pulpe de tomates et continuez de faire cuire pendant 10 minutes à feu très doux en remuant de temps en temps. Ajouter la gousse d'ail émincée le plus finement possible. Ajoutez une pincée de sucre roux.
	Ajoutez les haricots rouges cuits et les lentilles. Salez et poivrez. Ajoutez les épices selon votre goût. Finir de cuire à feu très doux pendant 10 minutes

- Pour le guacamole : Je fais simple : 2 avocats, 1 demi citron voire un entier, 1 pincée de sel et de poivre ainsi que de piment séché (ou du paprika si on ne veut pas de piquant). Le tout au mixer et à réserver au frais !

- Pour des tortillas maison (je n'ai pas testé la recette car je les achète "tout prêt"...) : voir ici par exemple : tortillas mexicaines (à ne pas confondre avec les tortillas espagnolles à base d'oeufs et de pommes de terre).

- Pour rouler les fajitas végé : une tortilla au milieu de laquelle on met du chili puis une cuillère de guacamole + de la sauce salsa + éventuellement du fromage rapé = on enroule le tout et on déguste !

Je fais cette recette depuis des années. Je m'étais inspirée d'une recette tirée d'un livre (je ne sais plus lequel...) et j'avais modifié les proportions et détourné la recette à mon goût.

 Aucune lessive biodégradable selon "60 millions de consommateurs"

On m'a informé de la parution de cet article dans le Monde qui laisse perplexe mais m'a fait réagir. Je vous laisse prendre connaissance de quelques extraits de cet article que vous retrouverez, en intégralité, en accès libre, sur le lien suivant : ici

A mon avis, malgré ce test de "60 millions de consommateurs", les lessives dites "vertes" sont à privilégier car leur impact sur l'environnement est moins néfaste qu'une lessive chimique. Si ce n'est "qu'une réduction de la pollution" ou "qu'une meilleure biodégradabilité", c'est déjà çà !

Surtout, il ne faut pas perdre de vue qu'elles sont meilleures en terme de prévention des allergies de peau (voir mon article sur les lessives allergènes). Un tel test ne doit pas remettre en cause les efforts que font certaines marques vertes pour nous proposer des lessives moins néfastes pour notre santé.

En outre, leur test a-t-il pris en considération les lessives au savon de Marseille ? (voir la lessive de Raffa - article).

Enfin, les noix de lavage lavent bien (même si elle ne font pas un linge plus blanc que blanc, çà lave à n'en pas douter).

• - "plus" respectueuses de l'environnement,
• - "moins polluantes"
• - "moins allergènes pour la peau"

 A votre santé !

Non, ce n'est pas un caprice de femme enceinte que de s'offrir une magnifique centrifugeuse un tout p'tit peu trop chère...et d'abord, ce n'est pas pour moi, mais pour la santé de mon bébé... Et puis, tout le monde peut en profiter : toute la famille, les amis...donc mon achat compulsif est justifié !

Je vous ai convaincu là  ? Franchement, toute ma culpabilité a complètement disparu quand j'ai dégusté mon 1er cocktail fait avec des légumes bio. C'est incroyablement délicieux !!! Et terriblement bon pour la santé.

Les bienfaits pour la santé

J'ai acheté le livre : "Jus frais de fruits et légumes", édition Chantecler.

Il énonce les propriétés de chaque légumes et a l'avantage de présenter les cocktails notamment selon leurs bienfaits pour la santé :

• - contre la migraine
• - pour un meilleur sommeil
• - pour affronter l'hiver
• - contre les boutons
• - un "élixir de jeunesse"
• - contre les ballonnements
• - pour bien se préparer à déguster un copieux repas
• - pour se reminéraliser
• - etc...

Juste un exemple de cocktail tout simple que j'ai fait hier soir et que j'ai trouvé délicieux :

• = mélanger 2 pommes avec 1 grosse côte de céleri en branche. Il semblerait que cela favoriserait la détente et aiderait à mieux dormir. Le mélange est étonnement bon !

Autres exemples connus : la carotte est excellente pour la peau et la vision, l'ananas pour la digestion, le gingembre et le citron contre les refroidissements, le fenouil contre les ballonnements...

Quels fruits et légumes ?

Tous les fruits et légumes peuvent être centrifugés, sauf certains comme la banane ou l'avocat qui nécessitent un mixer ou une centrifugeuse qui fait aussi les nectars (la "Magimix 3 en 1" le fait mais çà aurait été un achat encore plus fou...au prix de la Magimix autant acheter un extracteur de jus - Cf. commentaire de Raffa sous cet article).

J'ai déjà centrifugé : des carottes, des citrons, des épinards, du céléri, des tomates, des oranges, des concombres, du gingembre (pommes-gingembre c'est délicieux d'ailleurs)...et bio (sauf les oranges) !

Quelle centrifugeuse?

J'ai choisi, je l'avoue, une centrifugeuse un peu désign qui fait "beau" dans ma cuisine car elle est en inox assortie à mon frigo... Plus sérieusement, elle a une puissance importante, semble très costaud et comporte un bac récoltant la pulpe, elle a 2 vitesses. Je récolte plus de jus que ne me l'indique les recettes de mon livre avec la même quantité de fruits ou légumes, donc j'ai une très faible perte pendant la centrifugation avec ce modèle. Je peux mettre des fruits entiers mais c'est de la théorie leurs photos d'une pomme entière jetée dans la machine car : les pépins doivent être retirés car ils sont nocifs pour la santé ! Donc on coupe un minimum (et on garde la peau si les fruits et légumes sont bio).

ATTENTION : Il faut boire le jus aussitôt (enfin, on a le temps de le déguster tranquille tout de même !) car la centrifugeuse oxyde le jus. Donc, impossible de faire des provisions pour la journée ! D'ailleurs, si vous oubliez de boire votre jus, sa couleur va s'assombrir et le goût va changer un peu. Surtout, il me semble qu'il n'y aura pratiquement plus de vitamines.

On peut en trouver des neuves dès 50 € très suffisantes (si on se la joue pas luxe comme moi...). En revanche, les prix peuvent monter très hauts 250 € voire plus. Le système D marche aussi : dans un vide-grenier, sur e-bay ou Priceminister vous en trouverez d'occas.

Alors pourquoi ne pas s'offrir une centrifugeuse ? (tous les arguments pour craquer comme moi !)

• - un peu cher : ben non, si on en achète une d'occas (et puis, y a Noël qui approche !)
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• - manque de place : Au départ, je ne voulais pas en acheter une car je n'avais effectivement pas la place dans ma cuisine de l'installer de sorte qu'elle soit à portée de main (dans un placard on ne s'en sert pas faut être lucide et pratique...). Solution trouvée en accord avec mon chéri : on supprime le micro-onde ! On s'en sert peu et pour la santé je ne sais pas ce que çà vaut. Les études ne sont pas sûres en la matière mais, par précaution, je préfère ne plus en avoir.  Pour mon bébé : je préfère des jus sains faits avec des légumes crus bio, plutôt que du réchauffé aux micro-ondes !
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• - pas économique car c'est cher les légumes et fruits : j'ai refait mon calcul : quand j'achète un jus de carottes ou un jus de fruits en bouteille d'1 litre, souvent j'en perds car on ne boit pas tout. Maintenant, on fait les cocktails pour un verre si on veut. Les jus tout prêts (de bonne qualité bien sûr : 100% fruits ou légumes) c'est finalement pas donné! Bio, c'est hors de prix. Alors, finalement çà revient moins cher et avec moins de pertes de centrifuger chez soi. La centrifugeuse est vite rentabilisée (dans 3 ans pour moi...).
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• - les jus tout prêts c'est aussi bien et  plus pratiques : définitivement non ! Un jus fraîchement pressé comporte bien plus de minéraux et de vitamines. Vous êtes sûr de sa fraîcheur car il n'a pas traîné dans une bouteille ouverte toute une semaine. Vous ne stockez plus de bricks et bouteilles dans vos placards. Vous faites surtout des cocktails sur-mesures introuvables dans le commerce : vous ne trouverez pas de "jus de betterave+épinards+tomates+céleri+salade" , çà c'est sûr !
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Enfin les arguments chocs : vous mangez enfin les fameux 5 fruits et légumes par jour ! Vous retrouvez le goût des pommes qui sortent juste du pressoir (les normands savent de quoi je parle!), et vos enfants boivent du brocoli sans le savoir !!!

 "Terre d'Olina"

des ingrédients pour les apprenties sorcières!

Finis de chercher où acheter de l'acide citrique, de l'eau de chaux ou encore de la glycérine végétale , une nouvelle adresse web créée par Sépia propose de quoi préparer nos tambouilles cosméto !!! En plus, elle mets en ligne des recettes faciles à faire de cosmétiques. Les frais de port n'étant pas élevés, il y a en plus la possibilité de s'approvisionner en cosmétiques de très bonnes marques comme Bioarômes, en produits d'entretien comme Ecover ou en thé que j'adore : Les Jardins de Gaïa!

Je vous laisse découvrir le site de Sépia en cliquant sur son logo : 

Questions/réponses

J'ai voulu en savoir un peu plus (c'est un coup de coeur pour moi ce site!) et je me suis transformée un instant en "journaliste en herbe" : Je vous propose cette petite interview de Sépia pour mieux la connaître, comprendre sa démarche et voir ce qu'elle propose :

Demande d'ingrédients

Sépia précise que ses articles en vente évolueront en fonction de la demande, alors je propose que celles qui cherchent desésperément un ingrédient cosméto indiquent de quoi il s'agit en commentaire sous cet article, et Sépia saura de quoi nous avons besoin à un prix compétitif bien sûr .

Offre promo "découverte"

Enfin, sachez que Sépia propose une offre découverte, c'est-à-dire -10% sur tous ces articles sans minimum d'achat jusqu'au 15 novembre 2006 inclus. Indiquez seulement le CODE PROMO "lylanat".

Ils ont déjà parlé de "Terre d'Olina":

• - le blog "Mes p'tits Koalas" là
• - le blog "les ptits plaisirs de Cricri" ici
• - le blog de "Nessa aux doigts de fée" là et ici
• - La Gazette des Mamans Nature ici
• - Sur le forum Lia.tinyturtle ici
• - Sur le blog de Chacha là
• et j'en oublie parmi tous ceux qui sont très satisfaits du site, des produits et des services de Sépia, en rappelant qu'il est créé depuis peu, double bravo !!!

Vous retrouverez Terre d'Olina dans mon Mémo shopping.

 Weleda spécial bidou et Cie !

- Cosmétiques futures maman -

Vive les jolis bidoux tous ronds de femmes enceintes radieuses, mais sans les vilaines vergetures ou autres "réjouissances" de la maternité ! Je me suis donc équipée du nécessaire complet pour tenter d'éviter, notamment, l'horreur du cracage de peau !

Toutes les marques vendent leurs produits "miracles" anti-vergeture censés être adaptés aux futures mamans. Mais quand on y regarde de plus près (c'est-à-dire avec un oeil aiguisé de "naturelle anti-synthétique-anti-PEG" ) la plupart des produits destinés aux femmes enceintes sont loins d'être irréprochables quant à leur composition (voir mon article sur la composition chimique des cosmétiques : ici).

Je me suis donc réfugiée vers une marque naturelle : WELEDA et j'ai acheté en bloc la gamme complète spéciale femmes enceintes!

La gamme WELEDA adaptées aux femmes enceintes    

• - L'huile de prévention des vergetures
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• Que ce soit clair, la meilleure chose contre l'apparition des vergetures, ce n'est pas tant la crème ou l'huile qu'on applique, mais c'est avant tout le massage quotidien et régulier que l'on effectue (enfin, que l'on fait faire par le futur papa si possible - le mien est un ange).
• Néanmoins, une bonne huile ou crème de massage, agréable à l'odeur et à l'application est une bonne aide. Au tout début de ma grossesse (les trois 1er mois) j'utilisais mon macérat de calendula car je ne voulais appliquer aucune huile essentielle pendant cette période. A partir du 4ème mois, j'utilise seulement mon huile anti-vergeture Weleda qui comporte des HE mais en petites quantités.
• J'aime son odeur discrète et elle facilite bien les massages. Vu qu'il s'agit d'une huile je l'applique le soir (après la douche, l'huile pénètre mieux sur la peau encore chaude).
• On peut l'utiliser sur le ventre bien sûr, mais aussi sur les fesses, les seins et les cuisses. 
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•  - L'huile d'allaitement
• Bon, là, je suis en avance, mais je l'ai sous la main et on peut l'utiliser dès la 38 ème semaine de grossesse. Elle sert à activer la sécrétion et la montée de lait et aide de manière globale à l'allaitement. Ce n'est pas contre indiqué pour bébé (concentration en huile essentielle très faible). Je crois que je la mélangerai avec de l'huile de calendula faite maison pour diminuer encore la concentration en huiles essentielle.
• Pour soigner les tétons après la tété, j'ai lu que de se masser avec un peu de lait maternel était le remède le plus naturel ! Sinon, je reste confiante sur la réussite de l'allaitement en me disant que le cododo et le portage contribueront à sa réussite (j'en reparlerai).
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• - L'huile de massage du périnée
• Là aussi je me suis équipée en avance mais c'est plus une préparation psychologique ! J'ai une sacro-sainte peur d'un déchirement à l'accouchement et c'est pour cela que j'ai déjà mon huile sous la main! Le massage à l'huile est seulement un complément aux exercices de préparation du périnée que, futures mamans, nous devons faire (voir avec la sage-femme ou le médecin).
• L'huile de massage WELEDA pour le périnée est à base d'huile d'amande douce et d'huile de germe de blé et détend les tissus et renforce leur élasticité. Elle peut être utilisée dès la 34° semaine de grossesse.

Où trouver la gamme WELEDA femmes enceintes? (pas si simple...)

•      - Pour les futures mamans en France : A ma connaissance, la gamme WELEDA "femmes enceintes" n'est pas vendu dans les magasins en France, en tout cas, moi je ne l'ai pas trouvée à LYON. J'ai donc acheté sur internet notamment sur le site Maman Nature. Mais d'autres sites la vendent également.
•     - Pour les futures mamans belges : pas de problème on la trouve dans toutes les boutiques naturelles.

D'autres marques naturelles vendent également des soins de bonnes qualités : Erbaviva, Sanoflore, Féminaissance par Pranarôm...

Liens :

•  - Lignes WELEDA maman et bébé (site suisses) : http://www.weleda.ch/
• - Site Maman-nature :http://www.maman-nature.com/shop/
•  

NB : Autre marque d'huile de grossesse testée par mes soins ;-) : Erbaviva : voir ici

Déni de responsabilité : Les articles de ce blog résultent de la compilation d'informations en provenance de plusieurs sources et d'expériences personnelles. Dans la mesure du possible, les sources sont citées. Toute personne mettant en application ces renseignements le fait à ses propres risques. Le blog "Atelier naturel" n'assume aucune responsabilité des dommages susceptibles de résulter de l'usage de ces renseignements. En particulier toute décision concernant un traitement médical devrait toujours se prendre en consultation avec un professionnel de la santé qualifié.

Huile de massage pour le périnée: Soigne et prépare l’accouchement   Le tissu périnéal est soumis à une très forte contrainte pendant l’accouchement: il se distend au maximum pour livrer passage à bébé. Afin d’éviter une déchirure ou d’autres blessures, il faut soigner et préparer le périnée à l’accouchement pendant la grossesse déjà. Un massage régulier à partir de la 34e semaine est préconisé. Cette huile contient - outre de l’huile d’amande soignante - de l’huile de germe de blé riche en vitamine E qui assouplit la peau et restaure son élasticité. Le mélange d'HE de rose et de sauge répond exactement aux besoins de la délicate zone périnéale. Pour préparer l’accouchement de manière optimale, massez 3 ou 4 fois par semaine cette zone, pendant 5 à 10 minutes. En cas de tendance aux contractions précoces, renoncez à ces massages. Si vous êtes dans l’expectative, consultez la sage-femme ou le médecin.   Composition: huile d’amande; huile de germe de blé; mélange d’huiles essentielles naturelles.

Huile soin grossesse   L'Huile soin grossesse Weleda repose sur de l'huile d'amande douce et pure qui protège la peau contre la déshydration, ainsi que sur de l'huile de germe de blé riche en vitamine E et sur de l'huile de jojoba. La composition globale, complétée par un extrait d'arnica, assouplit la peau et accroît son élasticité.  Massez deux à trois fois par jour, dès le début de la grossesse et jusqu'à trois mois après l'accouchement, l'Huile soin grossesse Weleda en grands cercles concentriques sur le ventre, les cuisses, les fesses et la poitrine. Agréable parfum de rose et de néroli qui ménage le sens olfactif très délicat de la femme enceinte.   Composition: huile d'amande; huile de jojoba; huile de germe de blé; extrait oléique d'amande) de fleurs d'arnica; mélange d'huiles essentielles naturelles.

Huile d'allaitement Weleda   Détente et disponibilité sont la clé d'un allaitement épanouissant. La sécrétion et la montée du lait doivent être activées. Les massages mammaires sont réguliers et relaxant et ainsi favorisent un rapport d'allaitement harmonieux. L'Huile d'allaitement Weleda soigne la poitrine avec de l'huile d'amande pure et rend la peau lisse et veloutée. Le traditionnel mélange d'huiles essentielles naturelles de fenouil, de cumin et de marjolaine exercent une action apaisante et relaxante. En outre, ce mélange a une influence positive sur le processus global d'allaitement. L'Huile d'allaitement Weleda peut être appliquée plusieurs fois par jour.   Composition: huile d'amande; mélange d'huiles essentielles naturelles.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Création et adhésion à la Charte CosmEthique

La recrudescence actuelle des blogs naturels est une excellente chose à mon sens : cela signifie que nous sommes de plus en plus nombreux à nous soucier tant de notre santé que de la préservation de l'environnement. Cependant, ce "boom" des blogs naturels et particulièrement des blogs cosmétiques naturels n'est pas sans entraîner quelques dérives, plus ou moins grandes.

En effet, nombreux sont les blogeurs qui, sans doute par trop d'enthousiasme, commettent quelques imprudences. Ces dérives bloguesques sont de 3 ordres essentiellement :

• - le non-respect des droits d'auteurs : "copitage" intempestif non autorisé et absence des sources citées...
• - La publication de recettes cosmétiques dangereuses : surdosage, information incomplète...
• - La vente illicite et surtout dangereuse de ces "potions" magiques : danger pour les utilisateurs, non respect de la législation stricte en matière de cosmétique et pour cause : la santé est en jeux.

C'est en réponse à ces 3 grands maux, qu'un collectif de "naturelles" ont rédigé la Charte CosmEthique que voici et qui est hébergée sur le Fil Vert :

J'ai toujours eu recours au principe de précaution, en étant prudente sur ce que je mettais en ligne : Cependant, je me souviens qu'à la création de mon blog, j'ai voulu aller trop vite dans la rédaction de certains de mes articles (en oubliant les sources), en mettant en ligne trop vite une recette aussi. Aujourd'hui, je suis encore plus prudente qu'avant quand je vois les erreurs (aux conséquences souvent non négligeables) que font certains bloggueuses naturelles.

La lecture de cette Charte (en cliquant sur le lien de chaque partie) est vraiment un bon rappel pour chacun, voire une découverte pour d'autres. Et si vous y adhérez : vous vous engagez à la respecter en tous ces points.

En tout cas, L'Atelier naturel adhère à cette Charte aujourd'hui même et je m'engage à la respecter.