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Atelier naturel

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Un blog naturel sans PEG, sans test sur les animaux, sans arôme artificiel, sans engrais chimique, sans matière grasse polyinsaturée...Un blog touche-à-tout : cosmétiques, cuisine, bricolage, enfants, couture etc...


Repas de fêtes végétarien

Publié par Lyla sur 29 Décembre 2006, 17:49pm

Catégories : #Recettes bio

 Repas de fêtes végétarien

 

Je suis en train de me creuser la tête pour le repas du réveillon. J'ai envie de tester de nouvelles recettes originales, bio et végétariennes. Je fouine donc sur le blog de Cléa que j'adore mais dont je n'ai encore jamais eu le temps de tester ses alléchantes recettes, ainsi que dans mes livres de cuisine de Valérie Cupillard.

 moussegourmande

J'essaierai bien de faire le repas suivant :

Toasts apéro :

  

flanch_vre

Entrée servie à l'assiette composée de :

 

 

noelPlat :

 

Desserts & petits plaisirs:

  • - petits gâteaux dont je rêve à chaque fois que je passe devant la vitrine du meilleur ouvrier de France installé près de chez moi !
  • - salade de fruits maison
  • - Les fameuses Truffes au citron de Hooly (qui sont déjà prêtes et se dégustent déjà depuis Noël ;-)
  • - assortiment de fruits secs
     

Pain :

  • - acheté à ma nouvelle boulangerie bio qui proposent 25 sortes de pains bio !!!

 

Photos issues du blog de Cléa reproduites avec son autorisation. Merci Cléa ;-)

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mo 11/01/2007 11:14

salut Lyla !!! j'ai répondu à une interview de Clémence (dans le cadre de ses cours) elle  t'avais aussi contacté c'est par le biais de ton blog qu'elle m'a solicité, sûrement que tu n'as pas le temps avec ton petit bout c'est sûr pas facile de trouver du temps !  vraiment la blogosphère c'est quelque chose de dingue!!!!  des rencontres très chouette !!! une petite heure vraiment sympa autour d'un café !!! tous mes voeux de bonheurs pour cette nouvelle année !!!

littlecelt 09/01/2007 14:03

BONNE ANNEE !!!!        

Maiding 31/12/2006 12:48

Bonjour Lyla
Je te donne une recette tahitienne végétarienne La salade de mangue
Une mangue pas trop mure (ça tombe bien chez nous souvent le cas) que tu épluches puis avec une rape tu en fais des lamelles longues et fines
un jus d'1 demi citron vert pour empecher de noircir
une pomme juteuse et sucrée rapée finement ( pour hausser le gout de la mangue un tout petit peu acide ...tu peux ne pas en mettre!)
de l'huile d'olive et le jus de l'autre moitié du citron (+ un jet de vinaigre balsamique selon ton gout..les Tahitiens n'en mettent pas!)
sale poivre un jet de tabasco
au frais  en entrée ou pendant le repas accompagne bien les poissons à chair ferme ou les crevettes
Bon appétit
et  un repas réussi pour le plaisir de ta famille et de tes amis
 

Clea 30/12/2006 07:05

Mais je t'en prie :))Je précise juste que la mousse de betterave est également à l'origine une recette de Cupillard. Tu pourras d'ailleurs certainement trouver de nouvelles idées sur son blog : http://www.biogourmand.info/index.php/Très bonnes fêtes, Clea

Atulya 29/12/2006 23:39

Miam! Même si j'ai bien mangé ce soir, je ne dirais pas non à une petite dégustation de ce repas!De mon côté je finalise le repas du réveillon...!Au fait, ta nouvelle boulangerie, ça ne serait pas Le moulin P&S? (pain du moulin de l'Arche?) ;-)Joyeuses fêtesAtulya

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