A votre santé !

Non, ce n'est pas un caprice de femme enceinte que de s'offrir une magnifique centrifugeuse un tout p'tit peu trop chère...et d'abord, ce n'est pas pour moi, mais pour la santé de mon bébé... Et puis, tout le monde peut en profiter : toute la famille, les amis...donc mon achat compulsif est justifié !

Je vous ai convaincu là  ? Franchement, toute ma culpabilité a complètement disparu quand j'ai dégusté mon 1er cocktail fait avec des légumes bio. C'est incroyablement délicieux !!! Et terriblement bon pour la santé.

Les bienfaits pour la santé

J'ai acheté le livre : "Jus frais de fruits et légumes", édition Chantecler.

Il énonce les propriétés de chaque légumes et a l'avantage de présenter les cocktails notamment selon leurs bienfaits pour la santé :

• - contre la migraine
• - pour un meilleur sommeil
• - pour affronter l'hiver
• - contre les boutons
• - un "élixir de jeunesse"
• - contre les ballonnements
• - pour bien se préparer à déguster un copieux repas
• - pour se reminéraliser
• - etc...

Juste un exemple de cocktail tout simple que j'ai fait hier soir et que j'ai trouvé délicieux :

• = mélanger 2 pommes avec 1 grosse côte de céleri en branche. Il semblerait que cela favoriserait la détente et aiderait à mieux dormir. Le mélange est étonnement bon !

Autres exemples connus : la carotte est excellente pour la peau et la vision, l'ananas pour la digestion, le gingembre et le citron contre les refroidissements, le fenouil contre les ballonnements...

Quels fruits et légumes ?

Tous les fruits et légumes peuvent être centrifugés, sauf certains comme la banane ou l'avocat qui nécessitent un mixer ou une centrifugeuse qui fait aussi les nectars (la "Magimix 3 en 1" le fait mais çà aurait été un achat encore plus fou...au prix de la Magimix autant acheter un extracteur de jus - Cf. commentaire de Raffa sous cet article).

J'ai déjà centrifugé : des carottes, des citrons, des épinards, du céléri, des tomates, des oranges, des concombres, du gingembre (pommes-gingembre c'est délicieux d'ailleurs)...et bio (sauf les oranges) !

Quelle centrifugeuse?

J'ai choisi, je l'avoue, une centrifugeuse un peu désign qui fait "beau" dans ma cuisine car elle est en inox assortie à mon frigo... Plus sérieusement, elle a une puissance importante, semble très costaud et comporte un bac récoltant la pulpe, elle a 2 vitesses. Je récolte plus de jus que ne me l'indique les recettes de mon livre avec la même quantité de fruits ou légumes, donc j'ai une très faible perte pendant la centrifugation avec ce modèle. Je peux mettre des fruits entiers mais c'est de la théorie leurs photos d'une pomme entière jetée dans la machine car : les pépins doivent être retirés car ils sont nocifs pour la santé ! Donc on coupe un minimum (et on garde la peau si les fruits et légumes sont bio).

ATTENTION : Il faut boire le jus aussitôt (enfin, on a le temps de le déguster tranquille tout de même !) car la centrifugeuse oxyde le jus. Donc, impossible de faire des provisions pour la journée ! D'ailleurs, si vous oubliez de boire votre jus, sa couleur va s'assombrir et le goût va changer un peu. Surtout, il me semble qu'il n'y aura pratiquement plus de vitamines.

On peut en trouver des neuves dès 50 € très suffisantes (si on se la joue pas luxe comme moi...). En revanche, les prix peuvent monter très hauts 250 € voire plus. Le système D marche aussi : dans un vide-grenier, sur e-bay ou Priceminister vous en trouverez d'occas.

Alors pourquoi ne pas s'offrir une centrifugeuse ? (tous les arguments pour craquer comme moi !)

• - un peu cher : ben non, si on en achète une d'occas (et puis, y a Noël qui approche !)
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• - manque de place : Au départ, je ne voulais pas en acheter une car je n'avais effectivement pas la place dans ma cuisine de l'installer de sorte qu'elle soit à portée de main (dans un placard on ne s'en sert pas faut être lucide et pratique...). Solution trouvée en accord avec mon chéri : on supprime le micro-onde ! On s'en sert peu et pour la santé je ne sais pas ce que çà vaut. Les études ne sont pas sûres en la matière mais, par précaution, je préfère ne plus en avoir.  Pour mon bébé : je préfère des jus sains faits avec des légumes crus bio, plutôt que du réchauffé aux micro-ondes !
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• - pas économique car c'est cher les légumes et fruits : j'ai refait mon calcul : quand j'achète un jus de carottes ou un jus de fruits en bouteille d'1 litre, souvent j'en perds car on ne boit pas tout. Maintenant, on fait les cocktails pour un verre si on veut. Les jus tout prêts (de bonne qualité bien sûr : 100% fruits ou légumes) c'est finalement pas donné! Bio, c'est hors de prix. Alors, finalement çà revient moins cher et avec moins de pertes de centrifuger chez soi. La centrifugeuse est vite rentabilisée (dans 3 ans pour moi...).
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• - les jus tout prêts c'est aussi bien et  plus pratiques : définitivement non ! Un jus fraîchement pressé comporte bien plus de minéraux et de vitamines. Vous êtes sûr de sa fraîcheur car il n'a pas traîné dans une bouteille ouverte toute une semaine. Vous ne stockez plus de bricks et bouteilles dans vos placards. Vous faites surtout des cocktails sur-mesures introuvables dans le commerce : vous ne trouverez pas de "jus de betterave+épinards+tomates+céleri+salade" , çà c'est sûr !
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Enfin les arguments chocs : vous mangez enfin les fameux 5 fruits et légumes par jour ! Vous retrouvez le goût des pommes qui sortent juste du pressoir (les normands savent de quoi je parle!), et vos enfants boivent du brocoli sans le savoir !!!

 Petite cure de clous de girofle pour une belle peau

Il s'agit d'un remède indien qui vise à assainir la peau et à la rendre plus lumineuse. J'ai eu une petite poussée de boutons (stress et Cie) alors je me suis concoctée ce remède naturel. Le goût est évidemment très fort, mais c'est bien un "remède" et il faut le garder à l'esprit quand il faut en boire un petit verre au saut du lit le matin...

Préparation (ultra-simple) :

• - 300 ml d'eau
• - 30 clous de girofle

Mettre l'eau et les clous de girofle dans une casserole et porter à ébullition. Continuer ensuite la cuisson à feu doux pendant 10 min, toujours en couvrant la casserole d'un couvercle. Rappel : n'utilisez pas de casserole en aluminium pour la préparation des tisanes et décoction.

"Dégustation de la potion"

Je verse ensuite ma préparation dans une petite bouteille que je range au réfrigérateur une fois refroidie. Il faut en boire un petit verre à jeun le matin au réveil : bon courage...personnellement je le bois cul sec pour moins sentir le goût...et pour finir de faire passer le goût, je bois juste derrière mon cocktail de légumes du matin (jus de carotte-tomate). La cure doit durer 10 jours. Avec mes proportions, je dois refaire la préparation une fois ou deux en cours de cure selon ce que j'ai pu avaler. Je préfère faire de petites quantités car je n'aime pas garder trop longtemps mes préparations.

On peut aussi en faire un thé chaud mais dont le goût sera très fort également. Il faut alors mettre 10 clous par tasse.

Autres propriétés des clous de girofle

Le clou de girofle prévient également des maladies infectieuses ou aide à l'élimination de parasites intestinaux. Il permet d'augmenter les défenses immunitaires par son action sur les poumons et le système lymphatique en favorisant la production de globules blancs. Il empèche les congestions et, ainsi, facilite la respiration pulmonaire lors des les coups de froid. Sous forme de lotion, iI aide à la cicatrisation des plaies. Son parfum sert également à éloigner moustiques et mites.

Attention, ne remplacez pas les clous de girofle par de l'huile essentielle de clous de girofle très puissante dont l'utilisation par voie interne peut être dangereuse.

Image issue de ce site

 Déni de responsabilité : Les articles de ce blog résultent de la compilation d'informations en provenance de plusieurs sources et d'expériences personnelles. Dans la mesure du possible, les sources sont citées. Toute personne mettant en application ces renseignements le fait à ses propres risques. Le blog "Atelier naturel" n'assume aucune responsabilité des dommages susceptibles de résulter de l'usage de ces renseignements. En particulier toute décision concernant un traitement médical devrait toujours se prendre en consultation avec un professionnel de la santé qualifié.

 Gargarisme à la sauge

J'ai toujours de la sauge séchée pour préparer mon petit remède contre les vilains maux de gorge dus aux rhumes, mais aussi aux soirées enfumées...Il s'agit encore d'un remède efficace que j'ai trouvé et adopté dans le livre "1001 remèdes naturels" de Laurel Vukovic.

Il faut seulement verser  2 cuillères à café de sauge séchée et 1/2 cuillère à café de sel dans 25 cl d'eau bouillante. Hors du feu, couvrir et laisser infuser pendant 10 minutes. Passer et faire un gargarisme avec le mélange tiède. Renouveler l'opération plusieurs fois par jour.

Je réchauffe doucement ma préparation avant de refaire un gargarisme en cours de journée. C'est vraiment apaisant et très agréable et en plus j'adore car cela me rappelle l'odeur des saunas russes (banya) qui embaument les herbes et notamment la sauge que l'on jette sur les pierres chaudes avec l'eau...un bonheur unique ! C'est plus agréable à décrire que le gargarisme en lui-même ;-))

La sauge contient des composés astreingents qui soulagent temporairement la douleur et le sel de mer a des propriétés antiseptiques légères.

Image issue de ce site : ici

Avertissement : La sauge est une plante active qui ne doit pas être recommandée aux femmes enceintes ni en cas d'épilepsie, et ce, particulièrement sous forme d'huiles essentielles. Suivez au besoin l'avis d'un médecin.

 Derrière un petit mouchoir : la forêt...

 Ainsi, en Amérique du Nord, moins de 19 % de la pâte qu’utilise Kimberly-Clark pour fabriquer ses papiers jetables (papier de toilette, serviettes de table, papiers-mouchoirs, papiers à mains) provient de fibres recyclées. Le reste provient essentiellement des arbres de forêts millénaires. Dans la plupart des cas, on récolte les arbres de ces forêts en faisant des coupes à blanc, un procédé dévastateur qui consiste à prélever tous les arbres ou presque, dans un périmètre donné. Les coupes à blanc laissent derrière elles un paysage dénudé qui ne peut plus servir d’habitat aux animaux (carcajous, ours, loups, caribous, etc.) ni aux oiseaux dont la survie est directement reliée aux forêts anciennes.

  

 

• - Boycotter la marque Kleenex, et toutes les marques qui n'utilisent pas suffisamment de matière recyclée,
• - Faire connaître autour de moi les dommages causés par ces industriels sur les forêts,
• - Utiliser de préférence des mouchoirs en tissus, que je changerai aussi souvent que nécessaire et laverai bien soigneusement,
•  - Apprendre à mes enfants la valeur des petites choses, et même un p'tit mouchoir en tissu, ainsi que le respect de l'environnement."
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 Je ne peux que vous inviter à faire de même 

  Sérum physiologique nasal "maison"

Pour désencombrer le nez pendant un méchant rhume, il est conseillé de procéder à une douche nasale... C'est tout à la fois écoeurant, rebutant et pourtant terriblement efficace. Je ne suis pas encore enrhumée (merci les  p'tits soins préventifs naturels !) mais pour ceux qui seraient déjà sous le coup de cette maudite infection virale, voici la méthode.

• Préparation du sérum :
• Faites bouillir 1 litre d'eau la plus pure possible (eau de source) et diluez-y 1 cuillère à soupe rase de sel de mer gris de préférence (respecter scrupuleusement ces proportions). Laissez tiédir ce sérum physiologique et vous avez un "physio-mer"ou "Steri -mer" économique et écologique !

Le plus difficile arrive : il faut aspirer l'eau par la narine et attendre qu'elle ressorte. En d'autres termes, il faut "boire la tasse" par le nez ! Pour y arriver voilà la torture nasale à effectuer : formez un creux avec la main gauche, remplissez-la d'eau salée et, penché au-dessus du lavabo, approchez la main du nez (ne surtout pas pencher  la tête en arrière). Pendant que vous bouchez la narine droite avec l'autre main, aspirez l'eau par la narine gauche : L'eau ressort instantanément, entraînant avec elle les mucosités. Recommencez avec la narine droite, puis à nouveau la gauche et la droite. Trois ou quatre fois pour chaque narine...Finir par un mouchage.

C'est redoutablement efficace : encore heureux car c'est éprouvant. Un pschitt de Physio ou steri- truc (voir ici), c'est pour les débutants à côté ! Soyons naturels... et courageux !!!

N.B. : Pour les enfants, il conviendra d'utiliser des dosettes ou des sprays achetés en pharmacie et adaptés à leur âge. Consulter un médecin si nécessaire. 

Sur l'hygiène du nez voir aussi :

- "L'hygiène du nez" Association asthme ici

 - "le rhume" et image issue de ce site

 Décoction contre le rhume

Encore une recette issue du livre "1001 remèdes naturels", que je fais dès que je sents que les premiers signes d'un rhume apparaissent :

• - 3 cs de gingembre frais rapé
• - 50 cl d'eau
• - 2 cs de jus de citron
• - 1 cs de miel

Mettre l'eau et le gingembre dans une casserole et faire frémir pendant à peu près 10 minutes, couvercle fermé. Retirer du feu et passer au chinois. Ajouter le miel et le citron.

C'est en fait une version épicée du traditionnel "thé-miel-citron" de nos grand-mères connus pour combattre les refroidissements. Cette infusion calme la congestion nasale et apaise les maux de gorge. Il faut aimer le gingembre car c'est plutôt fort, mais du coup çà dégage vraiment. Personnellement, j'adore le goût de cette décoction, et je n'hésite pas à  remettre une cuillère de miel. Il faut en boire au moins 3 tasses par jour.

Les décoctions sont différentes des infusions ou encore des macérations. La décoction consiste à extraire les principes actifs d'une partie d'une plante en la versant dans de l'eau bouillante (frémissante). On utilise des plantes, des feuilles, des fleurs ou encore des racines en fonction de leurs vertus thérapeutiques. La décoction permet, pour certaines parties de plantes, une extraction des principes actifs plus complète que l'infusion, cependant elle ne s'applique pas pour toutes les plantes car la température peut modifier ou dégrader certains principes. Il faut donc suivre des recettes précises à moins de préparer des "breuvages" inefficaces.

La décoction peut durer de quelques secondes à quelques heures selon la substance, les principes à extraire ou le goût souhaité. La plupart des principes olfactifs ou à vertus étant volatile, il faut toujours toujours laisser mijoter à couvert. La volatilité des principes est mise en évidence dans un autre remède de nos grands mères bien connu consistant à faire bouillir du thym dans une pièce pour la désinfecter et aider un enrhumé à respirer. Dans ce cas alors on fait chauffer à découvert.

Recette issue du livre : "1001 remèdes naturels" de Laurel Vukovic

Info sur les décoctions : là