Recettes à base de limoncello

 Que faire avec du Limoncello ?

(à part le déguster tranquillement au soleil)

Je vous avais donné ma recette du limoncello (ici) et les chaudes soirées d'été approchant à grand pas j'ai eu envie de profiter de cet alcool si rafraîchissant et si agréable. Mais à vrai dire, c'est tellement bon qu'on aimerait bien l'utiliser autrement que pour se faire plaisir autour d'un verre. Alors, j'ai cherché ce qu'on pouvait cuisiner à base de limoncello. Les possibilités sont plus vastes que je ne l'avais imaginé : bien sûr en cocktails, en dessert mais aussi pour des plats originaux !

Voici ma petite recherche de recettes ici & là sur le net. Je testerai ces recettes au fur et à mesure et vous donnerai mes impressions. La liste est donc évolutive et à compléter éventuellement avec vos propres recettes à partager !

 Apéro/digestif :

•  - Limoncello frappé : Un trait de jus de citron + de la glace pilée = secouer le tout dans un shaker et déguster dans des verres givrés au sucre !!!
• - Cocktail "The Moon" sur Cocktails Délirium
• - Cocktail petite chinoiserie sur 1001 cocktails.fr

Plats : 

• - Carpaccio de melon au limoncello et sorbet à l'huile d'olive sur Lesieur.fr
• - Recette carpaccio de thon au limoncello sur B-recette.be

 Desserts :

• - Petits babas au limoncello en bocal sur Wikipédia
• - Babas au limoncello sur le blog Croc en Bouche
• - Cocktail de melons au limoncello sur Cuisine.tv
• - Petites mousses au limoncello et framboises (photo ci-contre)
• - Tarte mascarpone limoncello et son sirop sur Marmiton.org
• - Limoncello granita (in english ;-) sur Italian cooking & living
• - Sorbet citronné au Limoncello : verser une cuillère de sorbet au citron dans un verre et recouvrir de limoncello glacé (version citronnée et italienne du trou normand !)

 Boissons :

• - Sgroppino ... une sorte de milk-shake au limoncello

Et encore... :

• - What to do with limoncello... sur cuisine.co.nz

Comments

[christiane]

bonjour, je fais pour les fêtes du limoncello et du mandarincello. j'ai un petit souci car si pour le limoncello un dépot se fait au goulot seulement, dans le mandarincello, j'ai toujours un
voile et un dépot et bien que je l'aie déjà filtré 3 fois, ce problème persiste. Pouvez-vous me donner un conseil afin de remédier à ce problème car ce n'est pas très présentable dans la
bouteille, même si la liqueur est excellente. mrci de m'aider.

[Cuisine Saine]

Je me permet d'ajouter ma recette de gratin de clémentine dans ta liste :) Recette de gratin de clémentine au limoncello (les babas il faut que je tente :)

[mamina]

Sympa de mettre un lien sur mon blog.....merci.

[Lyla]

Oui, cette recette de babas là, faut que je l'essaie d'urgence !!!

[Poésie]

Des babas au lemoncello ! ce doit être à tomber !